Kaffeemühle der besonderen Art

Commandante wurde aus der Not heraus und einer Vision für Leistung und Präzision geboren. 

Auf der Suche nach köstlichem Kaffee unternahm Bernd Braune, Gründer von Supremo, mit seiner Familie regelmäßige Reisen, um Kaffeeproduzenten zu treffen und ihre Kaffees direkt zu beziehen, und engagierte sich schnell stark bei Cup of Excellence, sowohl in der Jury als auch im Vorstand.

Infolgedessen hatte sie und die geschätzten Kaffeeproduzenten einige wirklich erstaunliche Kaffees zur Verfügung. Aber es gab ein Problem: Diese Kunden hatten keinen Zugang zu den richtigen Tools, um das Beste aus diesen hochwertigen Spezialitätenkaffees herauszuholen. Es gab bereits einige gute elektrische Mühlen, aber diese großen, schweren und teuren Maschinen machten weder für den typischen Heimanwender noch für die Beschaffungsreisen, die Bernd und seine Familie regelmäßig unternahmen, Sinn.
Die Idee, professionelle Reisekaffeemühlen zu bauen, war der logische nächste Schritt – ein präzises, leistungsstarkes und mobiles Werkzeug. Die Mühle musste die beste auf dem Markt sein. Schließlich wird die beste Kaffeequalität am Hof im Ursprung gefunden, und jede gute Ad-hoc-Beschaffungsentscheidung erfordert eine solide Bewertung der Kaffeequalität. Die Mahlleistung ist der Schlüssel, um außergewöhnliche Geschmacksprofile zu entdecken.

Als leidenschaftlicher deutscher Ingenieur beschäftigte sich Bernd seit mehr als einem Jahrzehnt mit der Vermahlung von Spezialitätenkaffee und der Extraktion von Spezialitätenkaffee und war fasziniert davon, wie gut Kaffee schmecken kann, wenn man alles richtig macht. Ein natürlicher Schritt für ihn, sich an die führenden Mühlenhersteller zu wenden und eine Partnerschaft zu suchen. Bernd trat mit seiner Vision an die Hersteller von Kaffeemühlen heran, aber keiner von ihnen sah den Markt und verstand auch nicht die Notwendigkeit einer leistungsstarken Handmühle. Also musste er der Vision selbst hinterherjagen.

Abgesehen davon, dass sie konsistente und wiederholbare Ergebnisse liefert, war es natürlich wichtig, dass die Mühle praktisch, einfach und angenehm zu bedienen ist. Es wurde kein Stein auf dem anderen gelassen, da sie sich die ideale Größe und Form aller Teile überlegten und wie sie es gleichzeitig schön und ergonomisch gestalten könnten.

So entstand die Commandante Mühlenserie